giovedì 29 aprile 2010

"Sfince di prescia" (di fretta).

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Ragazze buona serata a tutte, questa sera dolce tipico e povero.....semplice da fare e davvero buono, BACI.

Ingredienti:

250 Gr acqua
250 GR latte
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio pieno olio extravergine
farina di rimacino q.b.
buccia di limone
zucchero
cannella in polvere
olio per friggere


mettere in una pentola latte, olio, acqua, buccia di limone grattugiata e lo zucchero
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cuocere a fuoco medio, al primo bollore aggiungere mezzo bicchiere di acqua e cominciare a mettere la farina a pioggia mescolando continuamente sempre nello stesso senso, affinchè l'impasto si stacca dalla mentola.
Nella spianotoia ungere con l'olio, vesare l'impasto sbattendolo
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formare un panetto
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e cominciare a fare le sfince....
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se volete qui sotto c'è il video per capire meglio come si fanno


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friggere in olio bollente,
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successivamente passarle nello zucchero e cannella.

10 commenti:

  1. Bravissima Fabiola, anche per i passaggi passo passo!

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  2. Che buone, hanno un aspetto delizionso. ma perche di prescia? ciao ciao

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  3. I dolci fritti sono proprio golosi vero?Buonissimi ,ma anch'io mi sono posta la stessa domanda di Antonella perche di prescia?Si chiamano cosi o la fretta l'avevi tu?Bacioni!

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  4. Grazie pei il video...
    Che goduria i dolceti fritti..
    Bacetti Elisa

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  5. ma che son buoni!!!!mi piacerebbe molto assaggiarle...brava

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  6. Per nitte, tutto ciò che è fritto è ottimo.....

    per Anto e nitte di fretta perchè quando si mette la farina a pioggia si deve fare velocemente se no non vengono buone, infatti non potuto fare la foto di quel passaggio... baci a tutte.

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  7. Davvero belle, brava Fabiola, una tira l'altra!Curioosità: ma l'impasto è tipo quello della pasta bignè? baci, ciao

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  8. Ciao malù, grazie a te ed a tutte di essere passate, non propio uguale, infatti quando si friggono bisogna fara molta attenzione perchè se fanno la bolla schizzano, baci.

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  9. che buone!!!!!!complimenti mi piacerebbe tanto assaggiarle...quindi non escludo che presto le proverò....ho già l'acquolina in bocca.....se ti va passa a trovarmi sul mio blog....dolcimanontroppo...ti aspetto....baci baci stefy

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  10. ciao stefy grazie per la visita, aspetto notizie se li farai...

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